Wymiennik ciepła do piwa Nordic Tec Ba-23-20 3/4"

Ba-23-20 — najważniejsze informacje

Ba-23-20 to płytowy wymiennik ciepła do chłodzenia brzeczki piwnej w układzie przeciwprądowym, przeznaczony do domowego warzenia i wyposażony w przyłącza 3/4". Sprawdza się przy schładzaniu brzeczki podczas przelewania z kadzi do fermentora, bez mieszania mediów i bez konieczności stosowania dodatkowej pompy przy pracy grawitacyjnej.

• Model: Ba-23-20
• Przyłącza: 3/4"
• Zastosowanie: chłodzenie brzeczki piwnej w piwowarstwie domowym
• Typ pracy: przepływ przeciwprądowy, bez zanurzenia

To wymiennik do szybkiego obniżania temperatury gorącej brzeczki przed fermentacją, odpowiedni dla początkujących i bardziej zaawansowanych użytkowników. Konstrukcja została przystosowana do płukania, konserwacji oraz pracy z wykorzystaniem siły grawitacji.

Specyfikacja techniczna wymiennika Ba-23-20

Model	Ba-23-20
Przyłącza	3/4"
Powierzchnia wymiany ciepła	0,46 m²
Długość	315 mm
Szerokość	73 mm
Grubość	53 mm
Rozstaw przyłączy po długości	278 mm
Rozstaw przyłączy po szerokości	40 mm
Czynnik chłodzący	woda z kranu
Temperatura brzeczki przed chłodzeniem	około 100 - 105 °C
Typ pracy	przepływ przeciwprądowy, bez zanurzenia

Do czego służy i gdzie sprawdzi się ten płytowy wymiennik ciepła Ba-23-20?

Urządzenie służy do przekazywania ciepła między gorącą brzeczką a medium chłodzącym bez mieszania obu strumieni. Ten płytowy wymiennik ciepła sprawdza się przede wszystkim w domowym warzeniu piwa, gdy trzeba schłodzić brzeczkę podczas transferu do fermentora i przygotować ją do rozpoczęcia fermentacji.

Korzyści w praktyce

Przeciwprądowa praca poprawia skuteczność chłodzenia, a łatwe płukanie ułatwia utrzymanie higieny procesu. Długa żywotność pozwala korzystać z urządzenia także przy intensywnych warkach.

Typowe zastosowania

Model nadaje się do małych sesji warzenia, zwykle w zakresie chłodzenia 20-25 litrów zacieru przy typowej warce. Jako medium chłodzące najczęściej wykorzystuje się zwykłą wodę z kranu.

Najważniejsze dane tego modelu dotyczą wymiarów, powierzchni wymiany i sposobu pracy. To kompaktowa chłodnica do brzeczki zaprojektowana do zastosowań domowych, gdzie liczy się sprawne schłodzenie nastawu przed fermentacją.

Zasada działania i budowa wymiennika Ba-23-20

Jak działa wymiana ciepła?

Gorąca brzeczka przepływa przez wymiennik w kierunku przeciwnym do medium chłodzącego. Dzięki temu energia cieplna przechodzi przez powierzchnie płyt, temperatura brzeczki stopniowo spada, a woda chłodząca odbiera ciepło bez bezpośredniego kontaktu z chłodzonym medium.

Z czego składa się urządzenie?

Konstrukcja opiera się na pakiecie płyt tworzących aktywną powierzchnię chłodzenia o wartości 0,46 m² oraz króćcach przyłączeniowych 3/4". Kompaktowe wymiary ułatwiają włączenie urządzenia w stanowisko do warzenia i czyszczenia.

Schemat podłączenia i montaż w instalacji wymiennika Ba-23-20

Wytyczne montażowe

• Brzeczkę i medium chłodzące należy prowadzić w przeciwprądzie.
• Model może pracować z siłą grawitacji, bez dodatkowej pompy.
• Warto zadbać o możliwość płukania po zakończeniu chłodzenia.
• Przed zakupem trzeba uwzględnić miejsce montażu oraz rozstaw przyłączy.

Przykłady konfiguracji CO i CWU

W tym przypadku urządzenie jest przeznaczone do układu piwowarskiego: kadź warzelna ↔ wymiennik ↔ fermentor, z wodą z kranu jako medium chłodzącym. Nie jest to opis modelu do klasycznych instalacji CO lub CWU.

Jak dobrać wymiennik Ba-23-20 do instalacji?

Kluczowe parametry doboru

• Sprawdź powierzchnię wymiany ciepła: tutaj wynosi 0,46 m².
• Uwzględnij objętość typowej warki i temperaturę początkową brzeczki.
• Zweryfikuj średnicę przyłączy 3/4" pod kątem osprzętu.
• Oceń dostępność i temperaturę wody chłodzącej.

Kiedy wybrać większy model?

Jeśli planujesz częste warzenie albo chłodzenie większych objętości w jednej sesji, warto rozważyć model o większej powierzchni chłodzenia. Większa powierzchnia zwykle oznacza wyższą wydajność oraz mniejsze zużycie wody potrzebnej do schłodzenia tej samej ilości brzeczki.

Najczęstsze pytania

Najważniejsze odpowiedzi dotyczą działania, zastosowania i doboru tego modelu do domowego warzenia. Poniżej znajdziesz krótkie wyjaśnienia, które pomagają ocenić, czy Ba-23-20 będzie odpowiedni do Twojego procesu chłodzenia brzeczki.

Do czego służy płytowy wymiennik ciepła?

Służy do przekazywania ciepła między dwoma mediami bez ich mieszania. W tym modelu chodzi o schładzanie gorącej brzeczki podczas przelewania do fermentora. Ciepło odbiera woda chłodząca płynąca w osobnym kanale.

Jak działa płytowy wymiennik ciepła?

Działa w układzie przeciwprądowym, co zwiększa skuteczność chłodzenia. Gorąca brzeczka i chłodna woda płyną w przeciwnych kierunkach po oddzielonych kanałach. Energia cieplna przechodzi przez powierzchnie płyt, ale media się nie mieszają.

Kiedy stosować wymiennik płytowy do brzeczki?

Stosuje się go wtedy, gdy trzeba szybko obniżyć temperaturę brzeczki przed fermentacją. To praktyczne rozwiązanie przy domowym warzeniu piwa, szczególnie gdy zależy Ci na ciągłym transferze z kadzi do fermentora. Model sprawdza się zarówno u początkujących, jak i bardziej zaawansowanych użytkowników.

Jak dobrać wymiennik do warzenia piwa?

Kluczowe są powierzchnia wymiany, objętość warki, temperatura brzeczki i warunki chłodzenia. Ba-23-20 ma powierzchnię 0,46 m² i jest rekomendowany do małych sesji, zwykle 20-25 litrów zacieru. Przy większych objętościach warto rozważyć większą powierzchnię chłodzenia.

Czy ten model wymaga dodatkowej pompy?

Nie, model jest przystosowany do pracy z siłą grawitacji. Oznacza to, że w typowym zastosowaniu nie wymaga dodatkowych pomp do przepływu brzeczki. Warunkiem jest poprawne przygotowanie stanowiska i odpowiednie prowadzenie obiegu.

Nie wiesz, który model wybrać? Doradztwo techniczne Aquaventis pomoże dopasować urządzenie do parametrów Twojej instalacji.